Донской Cтрелец
Найти раздел:
В корзину
Ваша корзина пуста

Соки

Продукты питания - Сок     Сложно найти человека, кто не любил бы сок. Наиболее популярными сегодня можно назвать соки из яблок, винограда, тыквы, персиков, абрикос, томатов. Конечно, полезнее всего, а кому-то и вкуснее, будет свежевыжатый сок - натуральный, свежий сок, выжатый до последней капли из спелого плода, вобравшего в себя все тепло летнего солнца. Невозможно отказаться от такого лакомства, но, к сожалению не всегда можно побаловать себя свежевыжатыми соками, и здесь на помощь приходят консервированные соки. Соки, овощные и фруктовые бывают натуральными, с добавлением сахара, органических кислот и витаминов (чаще всего аскорбиновой кислоты) и огромным количеством других добавок, в которых хороший качественный сок не нуждается. Поэтому, когда вы покупаете сок необходимо, прежде всего, обратить внимание на его состав. Соки делают мультифруктовыми (мультиовощными) и из определенного вида фруктов. Также соки делят на осветленные, неосветленные и соки с мякотью. Осветленные соки хранятся дольше всего и из них удалена мякоть, поэтому они обычно прозрачнее других. Неосветленные соки содержат клетчатку и коллоидные вещества, что делает их менее красивыми на внешний вид, у них образуется осадок, однако они наиболее вкусные, ароматные и полезные. У неосветленных соков есть только один недостаток - они не очень долго хранятся. По классификации ГОСТ соком называется продукт состоящий на 100 % из сока овощей или фруктов, нектар содержит в себе от 25 до 99 %, сокосодержащий напиток- от 1 до 25 % сока. При изготовлении соков используется два способа - прямой отжим и восстановление концентрата. При изготовлении сока прямого отжима натуральные овощи и фрукты попадают под пресс и сок сразу же разливается в тару. Это наиболее качественный вид продукции, который хранится в течении 7 суток. Так как для промышленной продажи этот способ не годится, на заводах используется восстановленный сок, делающийся из концентрата. Для этого после отжима сок лишают большого количества воды в вакуумной установке, разливают по контейнерам и замораживают - в таком состоянии сок хранится несколько месяцев, не теряя своих свойств. А на заводе сок снова восстанавливают - добавляют воду в том же количестве, что была выпарена при изготовлении концентрата. После этого сок стерилизуется и разливается в бутылки. В таком состоянии он может храниться в течении нескольких лет. В соках содержится больше количество микро и макроэлементов. Особенно богаты соки содержанием магния, натрия, железа, калия, меди, ионов кальция, марганца и анионами соляной и фосфорной кислот. Минеральные вещества, как правило содержатся в большем количестве в соках овощных, чем в фруктовых, но в последних зачастую выше содержание витаминов. Продукты питания - СокНаиболее высокое содержание минеральных веществ в яблоках, грушах и винограде, в котором содержится калий находящийся, к тому же, в отличном соотношении с натрием. Органические кислоты, содержащиеся в соках, могут быть не очень хорошо восприняты людьми с повышенной кислотностью желудочного сока, и тем, у кого проблемы с печенью или тем, у кого гастрит. К таким сокам, прежде всего, относятся соки из апельсинов, грейпфруктов, гранатов и вишен. Конечно, не следует отказываться от любимых соков совсем, но разумнее будет остановить свой выбор на осветленных соках из этих фруктов, или пить соки в немного ограниченных количествах.

     Фруктовые и овощные соки, это так же отличный источник фруктозы, глюкозы и сахарозы. Они легко усваиваются и не будут лишними даже при самой плотной и обильной трапезе. Регулярное их употребление улучшает обменные процессы организма, стимулирует обмен веществ, улучшает иммунитет, а стаканчик сока перед обедом или за завтраком, может существенно возбудить аппетит и помочь усвоится пище. Нередко, человек может наблюдать эффект, когда при длительном употреблении соков, отступают хронические болезни. Соки, напитки и нектары, рекомендуются тем, кто находится на строгих послеоперационных диетах и тем, кто вынужден соблюдать диетическое питание по каким либо другим причинам, будь то медицинские показания или просто желание поддерживать себя в спортивной, подтянутой форме. Соки - низкокалорийный напиток с огромным содержанием полезных веществ. Их рекомендуют пить в случае заболевания простудными и инфекционными заболеваниями, которые так не редки в нашем переменчивом климате. Конечно, с учетом индивидуальных особенностей, отдельным категориям больных, или тем, кто желает улучшить свое здоровье, рекомендуются отдельные виды соков. Апельсиновый сок - хорошо утоляет жажду, содержит витамин С, повышает аппетит, способствует пищеварению и усвоению тяжелой, жирной пищи. Его рекомендуют включать в рацион при малокровии, повышенном давлении, заболеваниях кожи и общей слабости. Также рекомендуется его пить при лихорадочных состояниях и при воспалениях суставов. Арбузный сок - полезен тем, у кого проблемные почки, заболевания сердца, сосудов, а так же сильное мочегонные средство, однако не раздражающее почки и мочевыводящие пути. Рекомендуют регулярно употреблять при ожирении, хронических запорах, атеросклерозе. И помимо всего прочего, этот сок отлично подойдет для разгрузочных дней. Виноградный сок - незаменим для улучшения аппетита, при общей слабости, нехватки сил на самые простые дела, при быстрой утомляемости и слабой памяти. Снижая уровень холестерина, повышает уровень гемоглобина и способствует увеличению числа эритроцитов. Благодаря столь обширному и положительному влиянию на кровеносную систему, рекомендуется людям с заболеваниями крови и сердца. Вишневый сок - очень полезен тем, что едва попав в организм, уничтожает опасных возбудителей инфекционных болезней - стафилококков, кроме того, полезен при малокровии и сердечно-сосудистых заболеваниях, обладает противовоспалительным и общим тонизирующем действием. Гранатовый сок - обладает обещеукрепляющими свойствами, полезен при малокровии, в послеоперационный период, при общей слабости и в период инфекционных заболеваний. Грейпфруктовый сок - помогает при гипертонии, варикозном расширении вен, общем переутомлении, в случае бессонницы или дурных сновидений, а так же при атеросклерозе, остеохандрозе, воспалении легких, повышенном кровяном давлении, а кроме того показан в период беременности как общеукрепляющее и тонизирующее средство. Грушевый сок - отличное мочегонное средство, полезен при заболеваниях почек и печени, обладает противомикробным действием, его рекомендуют пить так же для улучшения состояния и цвета кожи, для улучшения аппетита и нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Капустный сок - полезен людям с пониженной кислотностью желудочного сока, страдающим гастритом или язвенной болезнью, заболеваниями селезенки и печени. Морковный сок - повышает аппетит, полезен тем, у кого проблемные зубы и десна, его рекомендуют пить для повышения иммунитета, при бессоннице, авитаминозе, утомляемости глаз, а кроме того, употребление морковного сока перед походом на пляж или в солярий, существенно поможет добиться эффекта ровного, красивого загара. Огуречный сок - помогает укрепить ногти и волосы, делает их менее ломкими и более блестящими, препятствует возникновению атеросклероза, способствует улучшению памяти и является сильным мочегонным средством. Свекольный сок - крайне желательно употреблять в смеси с другими соками, например морковным, потому, что этот сок весьма сильный, и хотя полезен для улучшения и обновления крови, в неразбавленном виде может вызвать головокружение и тошноту. Персиковый сок - полезен при болезнях сердца, пониженной кислотности желудочного сока, а так же является отличным средством для стабильной работы желудочно-кишечного тракта и улучшения сопротивляемости организма к внешним неблагоприятным факторам от стрессовых ситуаций до инфекционных заболеваний. Сливовый сок - помогает при ревматизме и подагре, уменьшает содержание холестерина в крови и понижает кислотность желудочного сока, что делает его очень полезным при гастрите и язвенной болезни. Также этот сок улучшает работу пищеварительной системы и способствует выведению из организма шлаков и токсичных веществ. Томатный сок - богатый витаминами группы В, рекомендуется людям с заболеваниями сердечно сосудистой системы, тем у кого не усваивается пища или просто пониженный аппетит. Всего два стакана томатного сока в день, покрывают суточную потребность организма в витаминах С и А. Тыквенный сок - полезен для работы сердечно-сосудистой системы, выводит шлаки из организма, повышает иммунитет, способствует уменьшению отечности нижних конечностей и повышает уровень гемоглобина в крови. Сок черной смородины - особенно полезен при простудных и инфекционных заболеваниях, лихорадочных состояниях, понижает температуру и обладает общим иммуностимулирующим эффектом. Яблочный сок - стимулирует и улучшает сердечно сосудистую систему, улучает сообразительность, полезен для улучшения аппетита, выводит из организма вредные вещества, помогает восстановить силы после физических или умственных нагрузок.

     От того как фрукт или овощ, спелый и сочный, будет сорван и до того времени как он, превращенный во вкуснейший сок, окажется в вашем бокале, проходит не мало времени и овощу или фрукту предстоит не легкий путь. Соки - продукт капризный, в смысле его приготовления и сохранения. Чтобы в соке сохранилось максимум полезных веществ, чтобы при хранении он не испортился, не потерял вкуса и не изменил цвет, необходимо позаботится о том, чтобы все стадии его приготовления были в соответствии со стандартами ГОСТ. Для приготовления соков, в нашей компании используется только лучшее сырье. Фрукты и овощи, поступив на комбинат, тщательно сортируются, из них отбираются только лучшие. Отобранное сырье хранится при оптимальной температуре и влажности воздуха. Перед непосредственной переработкой, овощи и фрукты снова проверяются и только затем поступают на конвейер. Все этапы производства контролируются техникой и специалистами. Чем меньше какой-либо обработки - тем полезнее продукт, тем больше в нем сохраняется витаминов и прочих полезных веществ. Соки от компании "Стрелец" именно такие - полезные и вкусные, на любой вкус. Соки осветленные ГОСТ, соки с мякотью ГОСТ, соки ТУ осветленные, соки с мякотью прямого отжима, напитки и нектары. Соки выпускается в трехлитровых стеклянных баллонах.

Продукты питания - Сок     Компания "Стрелец" занимается изготовлением и реализацией консервированных продуктов уже долгое время. Мы зарекомендовали себя на рынке Южного Федерального округа и Ростова-на-Дону, в частности, как надежный партнер и качественный производитель пищевой продукции. Мы занимаемся поставками продукции в такие крупные компании как АШАН, Империя Продуктов, Перекрёсток, Росток, Солнечный круг, а также сотрудничаем с частными торговыми точками и небольшими предприятиями, которых в данное время насчитывается более 1500.

© Компания «Стрелец» 2008-2015
E-mail: admin@strelets-don.ru